Comment la technologie numérique redéfinit la pêche commerciale durable
La transformation digitale du secteur de la pêche commerciale s’inscrit dans une évolution profonde, où les innovations technologiques ne se limitent plus à l’outil, mais façonnent l’ensemble de la chaîne de valeur, de la capture à la consommation. S’appuyant sur les fondations posées par la digitalisation des navires, la surveillance en temps réel, la traçabilité […]
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